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«Les maîtres et les maîtres» comme Leonardo da Vinci, Sable Botticelli et Rembrandt peuvent avoir utilisé des protéines, en particulier le jaune d’oeuf, dans leurs peintures à l’huile, selon une nouvelle étude.
Des traces de quantités de résidus de protéines ont longtemps été détectées dans des peintures à l’huile classiques, bien qu’elles aient souvent été attribuées à la contamination. UN Nouvelle étude publiée mardi dans le journal Les communications de la nature ont révélé que l’inclusion était probablement intentionnelle – et met en lumière les connaissances techniques des anciens maîtres, les peintres européens les plus qualifiés du 16e, du 17e ou du début du XVIIIe siècle, et de la façon dont ils ont préparé leurs peintures.
«Il y a très peu de sources écrites à ce sujet et aucun travail scientifique n’a été effectué auparavant pour étudier le sujet en profondeur», a déclaré l’auteur de l’étude Ophã © Lie Ranquet de l’Institut d’ingénierie des processus mécaniques et de mécanique de l’Institut de technologie de Karlsruhe en Allemagne, dans un entretien téléphonique. «Nos résultats montrent que même avec une très petite quantité de jaune d’oeuf, vous pouvez réaliser un changement incroyable de propriétés dans la peinture à l’huile, démontrant comment cela aurait pu être bénéfique pour les artistes.
Il s’avère que l’ajout d’un jaune d’oeuf à leurs œuvres pourrait avoir des effets durables qui allaient au-delà de l’esthétique.
Par rapport au milieu formulé par les Égyptiens anciens appelés La température – qui combine le jaune d’oeuf avec des pigments en poudre et de l’eau – la peinture à l’huile crée des couleurs plus intenses, permet des transitions de couleurs très lisses et sèche beaucoup moins rapidement, il peut donc être utilisé pendant plusieurs jours après sa préparation. Cependant, la peinture à l’huile, qui utilise l’huile de lin ou de cartame au lieu de l’eau, présente également des inconvénients, y compris d’être plus susceptible de l’assombrissement des couleurs et des dommages causés par l’exposition à la lumière.
Parce que la fabrication de la peinture était un processus artisanal et expérimental, il est possible que les anciens maîtres aient ajouté le jaune d’oeuf, un ingrédient familier, au nouveau type de peinture, qui est apparu pour la première fois au VIIe siècle en Asie centrale avant répartition en Europe du Nord Au Moyen Âge et en Italie pendant la Renaissance. Dans l’étude, les chercheurs ont recréé le processus de fabrication de peinture en utilisant quatre ingrédients – le jaune d’oeuf, l’eau distillée, l’huile de lin et les pigments – pour mélanger deux couleurs historiquement populaires et significatives, le blanc et le bleu ultramarine.
«L’ajout de jaune d’oeuf est bénéfique car il peut régler les propriétés de ces peintures de manière drastique», a déclaré Ranquet, «par exemple en montrant le vieillissement différemment: il faut plus de temps pour la peinture pour s’oxyder, en raison des antioxydants contenus dans le yolk.»
Les réactions chimiques entre l’huile, le pigment et les protéines du jaune affectent directement le comportement et la viscosité de la peinture. «Par exemple, le pigment blanc principal est assez sensible à l’humidité, mais si vous le recouvrez d’une couche de protéines, cela le rend beaucoup plus résistant, ce qui rend la peinture assez facile à appliquer», a déclaré Ranquet.
«D’autre part, si vous vouliez quelque chose de plus rigide sans avoir à ajouter beaucoup de pigment, avec un peu de jaune d’oeuf, vous pouvez créer une peinture à haute implasto», a-t-elle ajouté, se référant à une technique de peinture où la peinture est disposée dans un trait suffisamment épais pour que les coups de pinceau soient toujours visibles. L’utilisation de moins de pigments aurait été souhaitable il y a des siècles, lorsque certains pigments – comme le lapis lazuli, qui a été utilisé pour fabriquer du bleu ultramarine – étaient plus chers que l’or, selon Ranquet.
Une preuve directe de l’effet du jaune d’oeuf dans la peinture à l’huile, ou son absence, peut être observée dans Leonardo da Vinci’s «Madonna de la carnation», « L’une des peintures observées au cours de l’étude. Actuellement exposé à l’Alte Pinakothek à Munich, en Allemagne, le travail montre des froissons évidents sur le visage de Mary et de l’enfant.
«La peinture à l’huile commence à sécher de la surface en bas, c’est pourquoi elle ride», a déclaré Ranquet.
Une des raisons de la ride peut être une quantité insuffisante de pigments dans la peinture, et l’étude a montré que cet effet pourrait être évité avec l’ajout de jaune d’oeuf: «Ceci» est tout à fait incroyable parce que vous avez la même quantité de pigment dans votre peinture, mais la présence du jaune d’oeuf change tout.
Parce que les rides se produisent en quelques jours, il est probable que Leonardo et autres Les anciens maîtres pourraient avoir pris cet effet particulier, ainsi que des propriétés bénéfiques supplémentaires du jaune d’oeuf dans la peinture à l’huile, y compris la résistance à l’humidité. La «Madonna of Carnation» est l’une des premières peintures de Leonardo, créées à un moment où il aurait pu toujours maîtriser le milieu de peinture à l’huile nouvellement populaire alors alors populaire.
Nouvelle compréhension des classiques
Une autre peinture observée au cours de l’étude a été «la lamentation du Christ mort», par Botticelli, également exposée à l’Alte Pinakothek. Le travail est principalement fait avec des températures, mais la peinture à l’huile a été utilisée pour l’arrière-plan et certains éléments secondaires.
“Nous savions que certaines parties des peintures montrent des coups de pinceau qui sont typiques de ce que nous appelons une peinture à l’huile, et pourtant nous avons détecté la présence de protéines”, a déclaré Ranquet. «Parce que c’est une très petite quantité et ils sont difficiles à détecter, cela pourrait être rejeté comme une contamination: dans les ateliers, les artistes ont utilisé beaucoup de choses différentes, et peut-être que les œufs provenaient de la température.
Cependant, parce que l’ajout Le jaune d’oeuf a eu des effets aussi souhaitables sur la peinture à l’huile, la présence de protéines dans l’œuvre pourrait être une indication d’une utilisation délibérée à la place, L’étude a suggéré. Ranquet espère que ces résultats préliminaires pourraient attirer plus de curiosité envers ce sujet sous-étudié.
Maria Perla Colombini, professeur de chimie analytique à l’Université de Pise en Italie, qui n’a pas été impliquée dans l’étude, a convenu. «Ce document passionnant fournit un nouveau scénario pour comprendre les vieilles techniques de peinture», a-t-elle déclaré dans un e-mail.
«Le groupe de recherche, signalant les résultats du niveau moléculaire jusqu’à une échelle macroscopique, contribue à une nouvelle connaissance dans l’utilisation des jaunes de jaune d’oeuf et d’huile. Ils ne cherchent pas davantage à identifier simplement les matériaux utilisés par les anciens maîtres, mais expliquent comment ils pourraient produire des effets merveilleux et scintillants en utilisant et en mélangeant les quelques matériaux naturels disponibles. Ils essaient de découvrir les secrets des anciennes recettes dont peu ou rien est écrite », a-t-elle ajouté.
«Cette nouvelle connaissance contribue non seulement à une meilleure conservation et préservation des œuvres d’art, mais aussi à une meilleure compréhension de l’histoire de l’art.»
Image du Top: la “Cona Lisa” par Leonardo da Vinci
