Samenwerking – Ik maakte laatst bruschetta’s met de overgebleven saus van deze Spaanse albóndigas en dat was zó ontzettend lekker dat ik ook een variant wilde maken waarvoor je niet eerst een pan vol gehaktballetjes hoeft te maken ;-). Nou, gelukt hoor! Want met de Heinz Tomato Frito® Basil heb …
Samenwerking – Ik maakte laatst bruschetta’s met de overgebleven saus van deze Spaanse albóndigas en dat was zó ontzettend lekker dat ik ook een variant wilde maken waarvoor je niet eerst een pan vol gehaktballetjes hoeft te maken ;-).
Nou, gelukt hoor! Want met de Heinz Tomato Frito® Basil heb je een perfecte basis voor een smaakvol borrelhapje. Ik smeer een dun laagje van de saus op de twee helften van een ciabattabrood en bak deze af in de oven. Eenmaal gebakken top ik de bruschetta’s af met een frisse combinatie van stukjes tomaat, gesnipperde rode ui en fijngehakte basilicum. Het resultaat? Knapperige, aromatische bruschetta’s die heerlijk zijn als borrelhapje of die je kunt serveren bij een kopje soep. Zelfs als voorgerecht misstaan deze bruschetta’s niet. Geniet ervan.
Meer recepten met Heinz Tomato Frito®? Hier vind je ze allemaal!
Aan de slag!
Oven 12 minuten
Verwarm de oven voor op 200 graden en bekleed een bakblik met bakpapier.
Snijd het ciabattabrood in de lengte door en leg de twee helften met de snijkant naar boven op het bakpapier. Verdeel ongeveer de helft van de Heinz Tomato Frito® Basil gelijkmatig over het brood. Zet het bakblik voor 12 minuten in de oven.
Meng de kwarten cherrytomaat, gesnipperde rode ui en fijngehakte basilicum in een kom met zout en zwarte peper.
Haal de gebakken ciabatta uit de oven, laat afkoelen tot lauw en snijd daarna in repen. Garneer met het frisse cherrytomaten-mengsel. Drizzle vlak voor serveren nog wat druppeltjes olijfolie erover.
- Met dit recept maak je 16 – 20 bruschetta’s (afhankelijk van hoe breed je de repen ciabatta snijdt na het bakken).
- Bereiding: 15 minuten + Oven: 12 minuten
Eet smakelijk, ik hoop dat je gaat genieten van deze bruschetta’s met tomaat en basilicum! Laat je het me weten door een review achter te laten? Dat kan helemaal bovenaan het recept door op de sterren te klikken. Een toelichting op je rating is fijn, maar niet verplicht.
Recept: Francesca, Fotografie: DeedyLicious
Dit is een samenwerking met Heinz Tomato Frito®. Lees ook hier mijn disclaimer.
